Опис
Нож 170х58х0,5 мм. имеет трапециевидную форму и 20 миллиметровый срез с левой стороны. Применяется нож для производства макаронных изделий непосредственно контактируя с ними. Крепится нож с помощью трех овальных отверстий 16х6 мм. Так как, нож непосредственно контактирует с макаронными изделиями, материал из которого он выполнен – нержавеющая сталь.
Параметры ножа:
- Длинна ножа – 170 мм.,
- Ширина ножа – 58 мм.,
- Толщина ножа – 0,5 мм.,
- Тип заточки – одностороння,
- Проходят шлифовку и термическую обработку.
